באדיבות סיוון צפריר- קונדיטור "מצפה הימים" עבור "בארכה"

חומרים:

• 200 גרם חמאה
• 200 גרם סוכר
• 300 גרם טחינה גולמית בארכה
• 390 גרם קמח

אופן ההכנה:

1. לערבב היטב את החחמאה והסוכר.
2. להוסיף את הטחינה ולהמשיך לערבב.
3. להוסיף קמח ולערבב עד שנהיה בצק חלק.
4. בעזרת הידיים ליצור כדורים קטנים, להניח ברווחים של 1 ס"מ אחד מהשני על גבי תבנית עם נייר אפיה. ללחוץ כל עוגייה בעדינות עם מזלג.
5. לאפות בחום של 180 מעלות כ- 13 דקות עד קבלת צבע חום בהיר